¿Cual es la Comida típica de Aguascalientes?
Adentrarse en Aguascalientes es sumergirse en un crisol de sabores y tradiciones la comida típica de Aguascalientes deleitan todos los sentidos. Más allá de sus icónicos baños de Ojocaliente y sus construcciones, la ciudad es considerada como un paraíso gastronómico. Donde la autenticidad y el sabor se fusionan. Desde las delicias caseras de los mercados locales hasta los restaurantes de alta cocina, Aguascalientes invita a descubrir un universo de sabores que reflejan la diversidad y la riqueza de su cultura, te invitamos a descubrir con Omnibus de México qué comer en Aguascalientes, sigue leyendo para conocer nuestras mejores recomendaciones.
¿Cual es la Comida típica de Aguascalientes?
En el corazón del centro histórico, al final de la calle Victoria podemos encontrar al “Mercado Juárez” conocido también como el mercado de la birria o el de los huaraches, en donde hay muchos negocios ofreciendo un festín para los sentidos, es un lugar vibrante donde los aromas tentadores de la birria y los colores vibrantes de los locales dan la bienvenida a los visitantes. Aquí, podrás descubrir el alma de la cocina de Aguascalientes, donde las recetas transmitidas de generación en generación revelan la esencia misma de la tradición de las birrierías del lugar.
Todos los platillos típicos son un festín para el paladar, cada bocado cuenta una historia de arraigo y orgullo local, como el Pollo San Marcos (conocido también como Pollo a la Jardinera), este plato es altamente apreciado por los hidrocálidos, sobre todo durante la Feria de San Marcos, la cual se celebra del 10 de abril al 5 de mayo. Este guiso, cargado de sabores intensos y texturas es parte de la lista de platillos endémicos. Reconocida por la UNESCO como «Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad». Una muestra más de que la gastronomía de la región es un viaje de descubrimiento y deleite.
No hay mejor manera de sumergirse en la cultura aguascalentense que probar sus platillos más emblemáticos. La experiencia culinaria de Aguascalientes abarca su amplia variedad de antojitos y postres tradicionales.
Las gorditas de maíz rellenas de guisados, los dulces de leche y cajeta. Los cuales son una verdadera joya culinaria que cautiva a los comensales con su sabor inigualable y su aroma embriagador. os sabores más intensos los encontrarás en guisos como el pozole blanco con salsa de cacahuate, la cola de zorra, el mole trianero ó las costillas en salsa de uva son opciones innovadoras y deliciosas, todos son una delicia reconfortante que evoca el espíritu acogedor de la región.
Si de dulces se trata, en Calvillo, la guayaba reina en la cocina, inspirando una variedad de delicias que deleitan a los visitantes. Desde exquisitos ates y dulces hasta deliciosos pasteles, mermeladas y licores, este fruto autóctono imprime su sabor único en cada bocado. En el mismo sitio, los restaurantes de mariscos son una opción imperdible, añadiendo más variedad a la experiencia culinaria de la región, donde cada bocado es una explosión de sabor que celebra la riqueza y diversidad de la cocina local.
¿Qué esperas para reservar tu viaje?
Compra tus boletos de autobús en Omnibus de México y obtén descuento en viaje sencillo y redondo, paga en efectivo ó a meses sin intereses.
En Aguascalientes la comida es mucho más que una necesidad básica: es una celebración de la vida y la cultura. Cada plato cuenta una historia de amor y dedicación, y cada comida es una oportunidad para compartir momentos inolvidables con seres queridos. Sumérgete en el universo culinario de Aguascalientes y descubre un mundo de sabores que deleitarán tu paladar y alimentarán tu alma.
¡Buen provecho!
