¿Cuál es la comida típica de Zapopan?
¿Cuál es la comida típica de Zapopan? ubicada en el corazón de Jalisco, no solo es conocida por su rica historia y cultura, sino también por su deliciosa gastronomía. Los sabores de Zapopan son una fusión de tradiciones ancestrales y creatividad moderna, ofreciendo una experiencia culinaria única que deleita a locales y visitantes por igual.
¿Listo para el antojo?
Torta Ahogada
Otro platillo icónico de la región es la torta ahogada. Esta deliciosa creación consiste en un birote salado, un tipo de pan crujiente, relleno de carnitas (carne de cerdo) y sumergido en una salsa de tomate picante. Las tortas ahogadas se sirven con rodajas de cebolla y jugo de limón, ofreciendo un balance perfecto entre lo crujiente del pan y la suavidad de la carne. Es un platillo que definitivamente debes probar al visitar Zapopan.
Birria
No se puede hablar de la comida típica de Zapopan sin mencionar la birria. Este platillo, originario de Jalisco, es una especie de estofado que tradicionalmente se prepara con carne de chivo o de res, marinada en una mezcla de chiles y especias, y luego cocida a fuego lento. La birria se sirve con tortillas de maíz, cebolla, cilantro, limón y una variedad de salsas. Es común encontrarla en celebraciones y fiestas, y su popularidad ha trascendido fronteras, llegando a ser reconocida internacionalmente.
Pozole
El pozole es una sopa tradicional mexicana que tiene un lugar especial en la cocina de Zapopan. Esta sopa se hace con granos de maíz cacahuazintle, carne de cerdo o pollo, y se adereza con lechuga, rábanos, cebolla, orégano, chile piquín y jugo de limón. El pozole es una comida reconfortante y festiva, ideal para compartir en reuniones familiares y celebraciones.
Tejuino
Para acompañar estos platillos, nada mejor que un tejuino, una bebida fermentada hecha a base de maíz y piloncillo, servida fría y a menudo acompañada de una bola de sorbete de limón. El tejuino es una bebida tradicional que se disfruta especialmente en los días calurosos, proporcionando una mezcla única de sabores dulces y ácidos.
Jericallas
La gastronomía de Zapopan también incluye una variedad de postres que endulzan cualquier comida. Entre los más populares se encuentran las jericallas, un postre similar a la crema catalana, hecho con leche, huevo, azúcar y canela. Otro postre típico son las nieves de garrafa, que vienen en una amplia gama de sabores, desde los tradicionales como vainilla y fresa, hasta combinaciones más exóticas como tequila y guayaba.
